Des Göödal is a fetta Bissn - wiad bei uns greichad und geed daunn in de Presswuaschd!

Aussprache folgt

1
(wörtlich)„Das Fleischstück zwischen Rüssel und Brust des Schweins is ein fetter Bissen – es wird bei uns geräuchert und geht dann in die Presswurst!“
2
Fettgewebe aus dem Schweinehals – wird bei uns traditionell geselcht und zur Herstellung von Presswurst verwendet!
3
Das gut durchzogene Stück vom Kinnbereich des Schweins wird bei uns geräuchert und in die Presswurst eingearbeitet!

Siehe auch: Göödal