dasEadäpfägulasch

Aussprache folgt

1
(wörtlich)„Erdäpfelgulasch“ (Determinativkompositum aus „Erdäpfel“=„Kartoffel“ und „Gulasch“=„Eintopf“)
2
(Kulinarik)Kartoffelgulasch, Kartoffeleintopf, Kartoffel-Paprika-Gulasch (würziger Eintopf aus Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika, oft mit einem Schuss Essig und Majoran verfeinert – ein bodenständiger Klassiker der Wiener Wirtshausküche, der deftige Hausmannskost verkörpert)