← Zurück zum RegisterWiener Küche & Gaumenfreuden
dieEssigwuaschd
Aussprache folgt
- 1
(wörtlich)„Essigwurst“ (Determinativkompositum aus „Essig“=„Würz- und Konservierungsmittel“ und „Wurst“=Extrawurst)
- 2
(Kulinarik)„saure Wurst“, „mit Essig marinierte Wurst“ (kalte, in Essig-Zwiebel-Sud marinierte Wurstspeise), Extrawurst in Essig und Öl
„I schdee auf Essigwuaschd - saua, fettig, guad!“
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