dasMajoranfleisch

Aussprache folgt

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(wörtlich)„Majoranfleisch“ (Determinativkompositum aus „Majoran“=„Küchenkraut“ und „Fleisch“=„Rindfleisch“)
2
(Kulinarik)„Wiener Majoranfleich“ (traditionelles Gericht der Wiener Wirtshausküche), „Wiener Schmorgericht aus Fleisch (Teilstück von der Rinderschulter bzw. Rinderkeule) und Majorangewürz“ (das Fleisch wird mit Zwiebeln sowie Schweineschmalz oder ausgelassenem Bauchspeck angedünstet und mit Majoran, Pfeffer und Salz gewürzt),