derSchnepfndreck

Aussprache folgt

1
(wörtlich)„Eingeweide der Schnepfe“ (Determinativkompositum aus „Schnepfe“=„Watvogel“ und „Dreck“=„Eingeweide“)
2
(Kulinarik)„Schnepfendreck“ (eine sehr alte, derbe Bezeichnung, welche die Konsistenz und Farbe der dunklen Wildfarce der Schnepfe treffend beschreibt), „Farce aus Schnepfen-Innereien“, „Paté de bécasse“ (französische Variante des Schnepfenbrots – oft luxuriöser, mit Trüffel, Armagnac etc.), Schnepfenbrot (Name eines heute weitgehend vergessenen Gerichts aus den Eingeweiden einer Schnepfe), „Schnepfeninnereien-Paste“