De Fleedamaus sitzd direkt aum Kreizbaa vom Rind - muassd sauwa auslöösn, sunst dawischd in Seenanaunsotz!

Aussprache folgt

1
(wörtlich, Fleischerjargon)„Das Fledermausstück liegt unmittelbar am Kreuzbein – beim Auslösen muss man auf die Sehnen achten, sonst schneidet man sie mit raus!“
2
Die Fledermaus liegt tief am Beckenknochen – sauber parieren, sonst ist das Stück von Sehnen durchzogen!
3
Direkt beim Kreuzbein sitzt die Fledermaus – beim Herauslösen muss man exakt arbeiten, um Bindegewebsanteile zu vermeiden!

Siehe auch: Fleedamaus