← Zurück zum RegisterWiener Küche & Gaumenfreuden
dasSchuastalaawal
Aussprache folgt
- 1
(wörtlich)„Schusterlaibchen“ (Determinativkompositum aus „Schuster“=„Schuhmacher“ und „Laberl“=„Laibchen“)
- 2
(hist.)„Schusterlaibchen“, „das Laibchen für die Schusterbuben“ (galt einst als nur „zweitklassiges“ Gebäck und war deshalb den Schusterlehrlingen vorbehalten)
- 3
(Kulinarik)„semmelartiges Kleingebäck aus Weizen- oder Roggenmehl, das in der Mitte eingekerbt ist“, „kleines, ovales Weizenmischbrötchen mit auffälliger Einkerbung in der Mitte“
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