Wien Wirklich
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Waunnst an Haaring ausnimmsd, muassd de Haaringsöö ausseschneidn - wäu de is ned zum essn!

Aussprache folgt

Wiener Küche & Gaumenfreuden
  1. 1

    (wörtlich)„Beim Ausnehmen des Herings sollte man die Schwimmblase unbedingt entfernen – die ist nämlich ungenießbar!“

  2. 2

    Beim Säubern des Herings muss die Schwimmblase sorgfältig entfernt werden, da sie nicht essbar ist!

  3. 3

    Bevor man den Hering einlegt, muss die Heringsseele raus – sonst wird's nix mit dem Genuss!

Siehe auch: Haaringsöö

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