← Zurück zum RegisterWiener Küche & Gaumenfreuden
dasLeewakneedl
Aussprache folgt
- 1
(wörtlich)„Leberknödel“ (Determinativkompositum aus „Leber“=„Rindsleber“ und Knödel=„Klößchen“)
- 2
(Kulinarik)„Leberknödelchen“ (kleines Knödel aus einer Mischung von Leber [meistens Rinds- oder Kalbsleber], Semmelbröseln, Eiern, Zwiebeln und Gewürzen“), (Deutschland): „Leberklößchen als Suppeneinlage“
„A Leewakneeld muass locka-softich sei, deaf ned zafoin, und da Leffä muass sauwa duachgleitn!“
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- A Leewakneeld muass locka-softich sei, deaf ned zafoin, und da Leffä muass sauwa duachgleitn!Ein Leberknödel muss locker-saftig sein, darf nicht zerfallen, und der Löffel muss mühelos durchgleiten!
- die TschewaapalnCevaperln
- der HugoHugo
- das SchuastalaawalSchusterlaberl
- die EadäpfänuudlnErdäpfelnudeln
- die EimochsuppnEinmachsuppe